火麻油佼佼者

联系我们

营销公司:广西百岁老人食品有限公司

营销电话:13557310902

广西巴马百岁寿星健康长寿产业有限公司

服务热线:0778-6218339

电  话: 15107888512

邮  箱:531014452@qq.com

地  址:广西巴马县巴马镇那湾村国道323线淀粉厂桥头

首页  »  新闻资讯  »  公司新闻

公司新闻

冬至吃什么?

来源:本站    发布时间:2017/12/22 18:14:17    点击量:

一年一度的汤圆饺子节来了,今天是冬至,俗话说,冬至大过年。冬至在中国人心目中是比较重要的,而且到了这一天,不同地区的人们都有着自己的传统习俗和饮食讲究。

1.饺子

大部分北方地区冬至都吃饺子,甚至有“冬至吃饺子一个冬天都不冻耳朵”的说法,所以说饺子在北方饮食文化中地位之高,也可见一斑了。

饺子

 

2.头脑

在冬至这一天,宁夏银川有个习俗,这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。

3.赤豆糯米饭

湖南湖北一带,在冬至那天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,有御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

4.年糕

杭州人从清末民初直到现在都喜欢在冬至这天吃三餐不同风味的年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。

5.汤圆

在江南一带,冬至吃汤圆是传统习俗,汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。 汤圆的陷有分很多种,一般常见的就是芝麻和花生,现在也有越来越多的品种出来,颜色也有多彩的。

汤圆

 

6.烧腊

冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。除了广东,广西也有腊肉,就是巴马腊香猪了。巴马腊香猪也是巴马人民餐桌上的佳肴,逢年过节都会有。

7.冬节丸

潮汕地区有“冬节丸,也称“芋圆”,潮汕地区有一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁,小孩子们都盼着在冬至这天吃上一碗冬节丸。潮汕的“冬节丸”是没有陷的,单纯用糯米搓成小丸子,并且有红色有白色,跟姜薯一起煮成甜汤。

8.姜母鸭

厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用火麻油将鸭肉炒香后,火麻油能让鸭肉的味道更加浓厚,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,煮出来香飘四溢。

9.酿酒

客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足。所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。

冬至在中国人们心目中都是比较神圣的,无论各地的人们怎么吃,都是对这个节日的看重。无论何时,早藕粉丝都是巴马地区人民的特爱。特别是在冬季,用早藕粉丝打火锅,又好吃又容易消化,健康美味的食品都是很容易让人接受的。

 

冬至快乐!

 

Copyright ©2017 生产:广西巴马百岁寿星健康长寿产业有限公司 【 网络营销服务商:企邦·QeBang】
广西巴马县巴马镇那湾村国道323线淀粉厂桥头